珈琲豆焙煎工房まめ吉は、東京都立川市砂川町、玉川上水緑道沿いの白い小さなログハウスで、自家焙煎しています。
店主まめ吉の厳選した生豆を、世界から取り寄せ使用。
丁寧なハンドピックにより、欠点豆を丁寧に取り除きます。
一般的な焙煎機と一線を博す完全熱風焙煎機により、丁寧に時間をかけて焙煎。
豆の芯まで火が通り、ふっくらと雑味無く焼き上げる事が出来ます。
美味しい一杯のための美味しい珈琲豆。
東京 立川 玉川上水 の珈琲屋『珈琲豆焙煎工房 まめ吉』です
Photo : α7ⅲ + Carl Zeiss S-Planar f2.8/80mm
＊＊＊＊＊ Attention ＊＊＊＊＊
珈琲豆 だ け の方
も
スコーン一個をお持ち帰りの方
も
ハンドドリップ珈琲テイクアウトの方
も
カフェでゆ〜くりされる方
も
きた人順・ご来店順・横入りなし
で
お一人づつ
ご注文をお伺いいたします
『私の注文は早く終わる』と、お思いの方が、もしも何人か続いた場合
初めの方を、ずっ〜〜〜〜っとお待たせすることになります
それは、あまり公平には思えないので
やはり来た人順でお一人づつ（グループごと）、ご注文をこなして行きます。
たまに怒ってお帰りになられる方をお見かけしますが
わたくしの珈琲を飲んで、笑顔になってくれることを一番の生きがいとしております。
怒らせるつもりは、毛頭ございません。
是非、時間に余裕と心に余裕を持ってご来店いただけると
まめ吉は、これからも楽しい空間として
営業を続けて行けると思います。
どうかご協力のほど
宜しくお願い致します。
ご来店時
ボードにお名前をお書きになり
お庭でお待ちください
1分1秒でも早く出来上がるよう
最大限努力しております。
宜しくお願い致します
まめ吉 店主（一人）
Photo : α7ⅲ + Carl Zeiss Distagon f2.8/25mm
Photo : α7ⅲ + Carl Zeiss Planar f2.8/80mm
Photo :Leica M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo :Leica M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo by kentarou :Leica M3
Photo :Leica M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo :Leica M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo :Leica M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo :LEICA M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
まめ吉 11年目に入りました♬
まめ吉には、エアコンがあります♬
『AENスコーン』
コールドブリュー水出し珈琲
レターパックライトでご自宅のポストへ
送料半分持ちますキャンペーン継続中♬
¥2760（税込）+送料185円♬
コールドブリュー珈琲（水出し珈琲）
500ml用×4個入り
¥1380（消費税込）
くるみ・ピスタチオ・チョコのスコーン
『くるピスチョコスコーン』
バンホーテンココアが香る♬
深煎り珈琲との相性が良いですね♬
¥300（税込）お持ち帰りもできます♬
夏のギフトにいかがでしょう♬
２種類ドリップバッグギフト：店頭に常時3箱ご用意！
3種類ドリップバッグギフト：店頭に常時1箱ご用意！！
お待たせしません。
ちょっとしたお土産に・お返しに♬
THE定番！素朴なスコーン！！
北海道産の小麦が、まめ吉はお気に入り。
小麦の香りが好きなんです。
ちょっと塩味の効いたスコーン。
外はサクサク中はしっとり
お店ではトースターで温めてご提供。
お持ち帰りは、どうぞ温めてお召し上がりくださいませ。
その際は、おうちで一番可愛いお皿にのせてください♬
ちょっと美味しさアップします！
Photo :LEICA M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo : α7ⅲ + Carl Zeiss Planarf1.4/50mm
Photo :LEICA M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
Photo :LEICA M10+SUMMILUX-M f1.4/50mm ASPH
まめ吉の『こだわりの焙煎機』のお話
ＧＲＮ完全熱風式焙煎機を使用しています。
この焙煎機に出会ったことで
まめ吉の運命が決まったと言ってもいいでしょう。
まだ日本では珍しい完全熱風式焙煎機ですが
豆の芯まで均等に
しっかりと火を通すこができます。
ふっくら焼きあがった豆は
まろやかな味わいの珈琲になります。
東京の西側、武蔵野の緑多く残る立川市 玉川上水、
そのほとりに小さな焙煎工房をかまえています。
日々「美味しい一杯のための美味しい珈琲豆」を提供できるよう、
店主まめ吉が心をこめて焙煎しています。
工房兼店舗はそのすべてが店主の手作り。
小さいながらも、思い思いにくつろいでいただけるよう 店内に6席 をご用意しています。
「軽井沢みたい！」「緑に癒されるぅ」など お客様からとても嬉しいお声をいただいています、
まめ吉のお庭では テラスに8席 をご用意。
ドアを開けた先には、絵本のようなお店と美味しい珈琲＆焼き菓子♪
皆様のご来店を心からお待ちしております♪
まめ吉の珈琲について
トップクラスの生豆だけを使い
ＧＲＮ完全熱風式焙煎機にて毎日焙煎。
店頭には焙煎したての新鮮な豆だけが並んでいます。
豆にはそれぞれの個性があり
その個性を最大限に引き出すのが焙煎士の仕事。
焙煎度合を細かく確認し
存分に個性を引き出された豆たちは
ふっくらツヤツヤとしていて
幸せそのもの様子をしています。
焙煎士の思いのこもった珈琲豆は
格別な一杯になります。
こだわりの『焙煎機』と『焙煎』のお話
まめ吉の『こだわりの焙煎』のお話
初めての「まめ吉」珈琲。
「スッキリとして飲みやすい！」
と、よくご感想をいただきます。
それは徹底的に
「雑味」を排除しているからです。
珈琲豆の持つ旨味を最大限引き出せるよう
一釜、一釜、丁寧に焙煎しています。
まめ吉の珈琲を飲んでいただければわかると思います。
雑味のないクリアな味と
しっかりとした珈琲感と
飲み終わった後の綺麗な余韻。
まめ吉の探求は日々続いています。
本当に「美味しい」珈琲豆を
まめ吉はこれからも焼き続けます。
まめ吉からのお知らせです
◆お豆の通信販売『送料を半分持ちます！キャンペーン』を実施
お豆の通信販売は、400ｇから発送します！
200g +200g（2種類のお豆を合計400g)を、送料半額にて！
送料370円を→（半額の）送料185円に！
送料：全国一律185円（400ｇまで）
発送は、レターパックライトにて！
受け取りはポスト投函なので、ご不在でも大丈夫(^^♪
※400g(200g＋200g)のご注文は送料半額の185円♪
※ご注文総量600g以上はゆうパックの料金基準に準じます
＊＊＊まめ吉通信販売に関するお知らせです＊＊＊
当方まめ吉は、一人で営業しているお店です。
お休みが毎週火曜と水曜です。その間のご注文は木曜の確認になります。
お問い合わせやご注文の受付ができるのは
木曜・金曜・土曜・日曜・月曜の5日間
営業時間は朝10時から午後6時まで。
休み明けの木曜にご注文確認。
お豆在庫がない場合は、金曜日朝に焙煎して
金曜日発送という事もあります。
お客様のご注文が、火曜午後6時過ぎの発注ですと
金曜日発送、レターパックライトの到着が、翌々日の日曜日になる可能性もあります。
5日間もかかるイメージです。
また、お問い合わせいただいたメールが
即、すぐに、届かないという例もあります。
一人で真面目にコツコツとこなしている現状です。
豆一粒に命をかけて精一杯、誠心誠意を尽くしているつもりでございます。
何卒、ご理解とご協力を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。
珈琲豆焙煎工房 まめ吉 代表山口英吉
『まめ吉の焼きチーズケーキ』まめ吉店主のこだわりの逸品です♪
チーズケーキ好きの店主が
「自分が美味しいと思うチーズケーキをつくりたかった。」
そして、生まれた
『まめ吉の焼きチーズケーキ』です。
良質な素材のみ、無添加・保存料不使用
クリームチーズ(フランス産)、きび砂糖、
海水塩(沖縄産)、卵、生クリーム、小麦粉
「今まで食べたことない美味しさ」とお客様に褒められます
外はカリッと中はしっとりの食感♪
国産小麦・伊豆大島の海水塩使用
■素朴なスコーン
珈琲に合うよう、甘さと塩味を追求！
甘さ控えめでちょっと塩味の素朴なスコーンです♬
■クランベリースコーン
ちょっと甘めの生地に、酸味のきいたクランベリーを
煉り込んだ絶妙な美味しさのスコーンです♬
■モンモンスコーン
シナモン・カルダモンが、ちょっと大人なスコーンです。
カルダモンは、実から取り出したタネを、その都度粗挽き！
断然香りが違います♬
■チーズのスコーン
イタリア産パルミジャーノレジャーノ（セルロース不使用）をふんだんに使用♬
軽いかるいお食事スコーンです♬
■木の実のスコーン
イチジク・あんず・くるみ・アーモンドをバランスよく練りこんだスコーン♬
美味しいカフェインレス珈琲あります
まめ吉おすすめのカフェインレス珈琲。
98%カフェインを除去しているので、授乳中のママにも安心して飲んでいただけます。
まめ吉のデカフェはCO2超臨界流体によるカフェイン除去技術により、カフェイン含量は0.2%以下となっています。
お客様のお声で
「カフェインレスコーヒーって美味しくないから・・」
と言われますが、まめ吉のカフェインレス珈琲は、お飲み頂くと
「え？これカフェインレス？！」
と驚かれます。
しっかり芯まで火の通ったカフェインレス珈琲は、お豆の香もしっかりと立ち、普通の珈琲と変わらないほどの味わいです。
ぜひ一度お試しください。
また、珈琲好きの妊婦さんには、珈琲を飲めない我慢はストレス。
カフェインを気にしながら飲む珈琲もストレス。
そんなプレママ様達に、プレゼントして上げてください♪
※お豆の通信販売の発送は400g(200g+200g)からとなります。
※ご注文総量400g以上になるようご注文ください。全種類のお豆よりお選びいただけます。
デカフェ中煎り 200g 1600円(税込)
【400g(200g＋200g)ご注文専用】です→
※レターパックライト発送で送料半額185円♪
デカフェ中煎り 200g 1600円(税込)
【ご注文総量600g以上ご注文専用】です→
※ご注文総量600g以上はゆうパックの料金基準に準じます
まめ吉カレンダーはパソコンでは普通に表示されますが、スマートフォンの場合 Google や Google chrome からの表示をおすすめします。
※Safari からの場合、スムーズに表示されない場合があります。
通常営業 月・木・金 12時～17時 open
土日営業 土・日 10時～18時 open
定休日 火・水 お休みです
★祝日は上記曜日通りの営業です
shop info
←Facebookはこちらをクリック♪
■ 駐車場のご案内
コインパーキングをご利用ください。
まめ吉は普通の住宅街にありますので、路上駐車はご近所さんのご迷惑になってしまいます。。。
まめ吉から東側100mのところにコインパーキングがござます。
「パーキングに入れて来ました」と申告された方にもれなく
“ありがとうドリップバッグ”（一杯用）または一杯分のお豆を差し上げます。
ご不便をおかけ致しますが宜しくお願い致します。
店内は6席
お庭は10席の
カフェスペースを
ご用意しております
お散歩の途中に一杯！
珈琲と素敵な時間をどうぞ！
珈琲豆焙煎工房 まめ吉
■住所
〒190-0031
東京都立川市砂川町6-36-11
ご用の方は
下記メールにてお願い致します。
MAIL（ご注文・お問い合わせ）
info@mameya-mamekichi.com
■営業日＆定休日
通常営業 月・木・金
12時～17時 open
土日営業 土・日
10時～18時 open
定休日 火・水
お休みです
★祝日は上記曜日通りの営業です
■最寄り駅
西武拝島線「玉川上水」駅
多摩都市モノレール「玉川上水」駅
「玉川上水緑道」（北側）を
西に向かって徒歩約１５分
左手に
白い小さなログハウスが見えたら
それが「まめ吉」です！
